يُعد كركم بودر من أشهر التوابل الطبيعية المستخدمة في مختلف المطابخ، لما يتمتع به من فوائد غذائية عديدة ونكهة مميزة. الكركم نبات عشبي معروف بقيمته العالية، ويُستخدم كركم اسناد لإضافة لون جذاب وطعم خفيف متوازن للأطباق.
ما هو كركم بودر؟
كركم بودر، ويُعرف أيضًا باسم كركم مسحوق، هو مسحوق ناعم يتم استخراجه من جذور نبات الكركم بعد تجفيفها وطحنها بعناية. يتميز بلونه الأصفر الزاهي، ويُعد من الأعشاب المفيدة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
مميزات كركم اسناد
- لون طبيعي زاهي
- قيمة غذائية عالية
- قوام ناعم وسهل الاستخدام
- مناسب لمختلف الوصفات
استخدامات كركم بودر
- الأرز والأطباق الرئيسية: يمنح الأرز والأطعمة لونًا جذابًا ونكهة خفيفة.
- اللحوم والدواجن: يُستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج قبل الطهي.
- الخضار: يضيف طعمًا مميزًا وقيمة غذائية عالية للخضار المطبوخة.
- الوصفات التقليدية: يدخل في العديد من الوصفات الشعبية والعالمية.
طريقة تخزين كركم بودر
- حفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة.
- تخزينه في عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على لونه وجودته.
- تجنب تعريضه للضوء المباشر للحفاظ على فعاليته.
- إغلاق العبوة جيدًا بعد كل استخدام.
استمتع بلون ونكهة طبيعية مع كركم بودر، واجعل وصفاتك أكثر فائدة وتميزًا مع كركم اسناد.